Carta

HEMERETZI

Para empezar

Jamón de Jabugo (100 gr)
27,00 €
Nuestro pan de cristal con tomate de roseta
8,10 €
Ensalada de burrata y tomate con tapenade
19,30€ (ideal para dos)

Hasteko

Puntillitas Fritas
19,10 €
Pimientos asados con ventresca
17,30 €
Patatas con salsa picante
7,60 €

Pintxos calientes

Foie de Rape
3,70€
Minihamburguesa de Pescado
4,50 €
Huevas de Merluza Fritas
3,70 €
Mini de Presa Ibérica, Brie, Huevo y Gernika
5,3 €
Callos de Bacalao
6,80 €
Bacalao Rebozado con Ali Oli
4,20 €

Hasteko

Brocheta de Bonito en Salsa Dulce
8,80 €
Fritos de Rape
6,70 €
Brocheta de Rape y Pulpo
8,90 €
Tacos de Merluza con Salsa Tártara
5,00 €
Tacos de Bonito con Pisto
4,50 €
Carrillera a la Plancha
6,40 €

Pescadería

Mariscos

Carabinero a la brasa
171,60 €/kg
Langosta cocida
154,00 €/kg
Langosta a la brasa
154,00 €/kg
Bogavante cocido
74,80 €/kg
Bogavante plancha
74,80 €/kg
Bogavante brasa
74,80 €/kg
Nécora cocida
56,10 €/kg
Nécora salteada
56,10 €/kg
Cigala cocida
203,50 €/kg
Cigala plancha
203,50 €/kg
Percebes
203,50 €/kg

Conchas de la Ría

Pulpo a la gallega
5,90 € unid.
Ostra rizada con ají
4,90 € unid.
Ostra rizada con crema de txakolí y lima
4,90 € unid.
Almeja fina natural
97,90 €/kg min. 300 gr
Almeja rubia en salsa marinera
52,80 €/kg min. 300 gr
Almeja japónica en salsa verde
68,20 €/kg min. 300 gr
Berberechos al vapor
25,70 € (300 gr)
Berberechos salteados
25,70 € (300 gr)
Navajas brasa
15,40 € (6 unid.) / 7,70 € (3 unid.)
Navajas plancha
15,40 € (6 unid.) / 7,70 € (3 unid.)
Navajas con lima, jengibre y ajo
15,40 € (6 unid.) / 7,70 € (3 unid.)
Gambas plancha
16,00 € (100 gr)
Gambas cocidas
16,00 € (100 gr)

Pulpo

Pulpo al olivo
21,00 €
Pulpo encebollado de la Ama Olga
19,90 €
Pulpo a la brasa
21,10 €
Pulpo con aguacate y pimiento asado en su jugo
22,10 €
Pulpo a la gallega
21,10 €

Pescados

Cogote de merluza (2pax)
55,00€
Merluza plancha
21,50€
Merluza salsa verde
24,00€
Merluza rebozada
24,00€
Dorada a la brasa
57,20 €/kg
Dorada a la sal
57,20 €/kg
Lenguado brasa
78,50€/kg
Rodaballo brasa
79,90€/kg
Besugo brasa
82,50€/kg
Calamar Osmotizado
20,00€

Carnes

Chuletón de Rubia Gallega Brasa
84,20€/kg
Solomillo de Vacuno Mayor Brasa
23,70€ (200kg)
Costilla a baja temperatura terminada en brasa
18,40 €
Chuletón Viejo
58,10€/kg
Pimientos de Gernika
10,00€

Postres

Tarta de Queso
9,10 €
Homenaje de Quesos
17,60 €
Queso de nuestro casero
10,50 €
“Mamia”
7,60 €
100% Chocolate
9,20 €
Fresas estofadas con vainilla, bourbon, yogurt y lima
8,60€

Vinos

HEMERETZI

Vinos blancos

LB 1 Verdejo
20,00 €
Cuatro Rayas Centenario Verdejo
23,50 €
Lar de Paula Rioja
18,00 €
Casa del Valle Chardonnay
17,70 €
Horola Viura
17,90 €
Moscato
16,70 €
Txakolí Ameztoi
20,40 €
Albariño Pepa a Loba
23,70 €
Lusco Albariño
26,00 €
O Luar do Sil Godello
24,90 €
O Luar do Sil Godello sobre lías
36,10 €

Vinos rosados

Castillo de Falces
19,40 €
Cresta Rosa
15,50 €

Cava / Champagne

Deutz
62,60 €
Moët & Chandon
58,60 €
Soalheiro Alvarinho Brut
27,40 €

Vinos tintos

Denominación Rioja

Harresi
17,80 €
Cantiga Crianza
19,00 €
Horola Garnacha
27,90 €
Horola Tempranillo
29,60 €
Horola Mil
45,00 €
Horola Isabel
48,00 €
Lar de Paula Crianza
21,80 €
Lar de Paula Reserva
32,20 €

Denominación Ribera del Duero

Roa Crianza
24,70 €
Roa Reserva
35,50 €
Roa Musai (vino de autor)
38,80 €
Pago Capellanes Crianza
40,60 €
Pago Capellanes Reserva
64,70 €
Pago Capellanes Nogal
68,60 €
Pago Capellanes Picón
177,00 €